Стандарты во франшизе — один из ключевых элементов масштабирования. Они поддерживают единый уровень качества продукта и услуг, сохраняют уникальный имидж бренда и обеспечивают стабильность работы всей сети. Сергей Неведров, основатель самой крупной франшизы семейных ресторанов на юге России «Сицилия», рассказывает о ключевых шагах создания эффективной системы контроля по соблюдению стандартов.

Сегодня рынок услуг по праву можно назвать драйвером роста российской экономики. Тому есть несколько причин. Кризис перепроизводства товаров, тренд осознанного потребления и экологическая повестка, с одной стороны, и изменение потребительских привычек, повышенные требования к сервису, высокая маржинальность сферы услуг, с другой, привели к тому, что инвестиции в экономику сервиса кратно растут с каждым годом.

По состоянию на первый квартал 2024 года в России работает более 3,5 тысячи франшиз. Среди них только несколько сотен — предложения качественных бизнесов, остальные способны принести начинающему предпринимателю финансовые убытки вместо ожидаемой прибыли. В Coffee Like (5-е место в рейтинге Buybrand) составили чек-лист для тех, кто не хочет связаться с недобросовестным франчайзером, и рассказали, что необходимо проверить перед покупкой франшизы, чтобы себя обезопасить.

Компания EMTG, организатор бизнес-форума VerSous и выставок франшиз BuyBrand, представила рейтинг франшиз за 2023 год. На сегодняшний день это единственный в России рейтинг, учитывающий финансово-юридические показатели компаний-франчайзеров и отразивший не только положительные, но и отрицательные результаты их деятельность. Всего в рейтинг Buybrand-2023 вошли 98 франшиз из четырех сегментов: HoReCa, услуги, ретейл и производство.

Страховой Дом ВСК уже почти 32 года успешно развивается на российском рынке, услугами компании воспользовалось свыше 33 млн человек. В 2023 году ВСК, уже развивающая франшизу для опытных страховщиков, первой на рынке расширила предложение для малого и среднего бизнеса. О том, как можно стать франчайзи-страховщиком с нуля, рассказывает Анна Горбунова, вице-президент ВСК - руководитель дирекции Франчайзинга

Предстоящий международный форум и выставка бизнеса VerSous 2024 объединит на одной площадке франчайзеров, вендоров, b2b-компании и экспертов — в общем, тех, кто поможет вам начать, усовершенствовать, осовременить или масштабировать свой бизнес. Разбираем, кого и что там можно будет увидеть и услышать и к каким финансовым предложениям готовиться. Читайте наш первый обзор, посвященный франчайзингу.

Крупнейшее событие в сфере франчайзинга и вендинга VerSous-2024 близится, и у нас уже есть свежая информация о том, какие интересные франчайзинговые концепции можно будет найти на этой площадке. Для вашего удобства мы разбили наш обзор по сегментам: общепит, ретейл и услуги. Везде есть как опытные и проверенные временем «ветераны», так и любопытные новички. Чем они отличаются от других и сколько придется реально вложить в покупку франшизы, читайте дальше.

В бизнесе просто не бывает, вот и 2023-й год выдался непростым как для франчайзеров, так и для предпринимателей в целом. Мы опросили тех, кому довелось продавать, развивать и улучшать франшизы в 2023-м и составили примерную картину того, и с каким успехом франчайзинговые сети боролись с трудностями и в каком направлении они будут двигаться в 2024-м.

Детокс - ещё несколько лет назад, до пандемии, это слово вызывало скепсис. А сейчас потребитель понимает, что заботиться о своем здоровье необходимо, а средств для этого появляется всё больше. Тимур Исламов, основатель Clean Clinic, рассказал про то, как устроен бизнес детокс-клиник, почему он быстро развивается и зачем покупать детокс-франшизу.

Крупнейшая международная сеть кофеен Cofix, которая долгие годы развивалась в России по франшизе, решила освоить новый для себя рынок — пекарен. А вернее, совместить кофе с выпечкой. Осенью 2023-го она открыла первую точку в формате Cofix Bakery. Нам стало интересно, зачем и для кого и, главное, сколько такой концепт может принести. Расспросили об этом директора по развитию Cofix в России и СНГ Екатерину Панову.

Кризис — это новый толчок в развитии рынка ресторанных франшиз. Несмотря на турбулентность последних лет, рынок ресторанных франшиз в России переживает новую волну спроса. О том, что происходит в общепите и почему предприниматели на фоне нестабильности самой отрасли, курса валют и прочих внешних факторов не боятся инвестировать в рестораны, рассказывает Хенрик Винтер, президент  холдинга «Тигрус» («Остерия Марио», «Швили», Bar BQ Cafe, ZEST).

К масштабированию готов далеко не любой бизнес. Собственнику важно оценить свои силы и выбрать верную стратегию дальнейшего развития во избежание репутационных и финансовых потерь. Глеб Марач, сооснователь ресторанной группы Joi Team (проекты True Cost, Nome, Backroom, Code Coffee, Tangiers Lounge, Квартира) поделился с Buybrand.ru советами о том, как выбрать правильный момент для расширения, а также рассказал о подводных камнях разных способах масштабирования.

Если вы решили встать на путь предпринимательства, то, конечно, задаетесь вопросом, где взять стартовый капитал. Мы расспросили Дениса Конькова, что делать, если желание открыть свой бизнес есть, но нет первоначального капитала, либо финансовые возможности ограничены.

Российский логистический рынок претерпел кардинальные изменения за последний год, подстраиваться под новые реалии пришлось как рядовым потребителям, так и бизнесу. Как этой ситуацией смогли воспользоваться логистические компании и какие перспективы открылись для тех, кто хочет войти в этот сегмент с помощью франшизы, чем отличается ПВЗ от логистического офиса, какие тренды появились в доставке и как на них повлияла шеринговая экономика в интервью для Buybrand.ru рассказал директор департамента франшизы Boxberry Марат Артуганов.

Возраст бренда напрямую не говорит о качестве его франшизы и не гарантирует 100-процентного успеха или провала партнерской точки. Однако, чем дольше франчайзер присутствует на рынке, тем больше у него опыта, которым он может поделиться со своими франчайзи. На выставке, которая пройдет в рамках форума BUYBRAND 2023, будут представлены как молодые концепции, так и те что уже разменяли не первый десяток. Мы решили обратить внимание на закаленные временем франшизы и собрали их в один обзор. Итак, какие они – концепции с минимум 20-летней историей, что они могут предложить и сколько стоят?

Уход западных брендов открыл широкие перспективы для российских производителей, нацеленных на fashion-сегмент. Детский обувной и одежный ретейл и раньше был «вечнозелёным», а сейчас расцвел новым цветом. Но и в этом — казалось бы, самом устойчивом во все кризисы бизнесе — есть свои нюансы. О них мы расспросили директора по маркетингу крупнейшей обувной фабрики и розничной сети обуви для детей «Котофей» Андрея Капусту. Он рассказал про тренды и выигрышные решения.

Франчайзинг в России ещё относительно молод — всего-то каких-то 20 лет, — но уже проник практически во все сферы бизнеса. Купив франшизу, можно быстро и относительно просто войти в любой сегмент, главное — определиться с областью деятельности и инвестициями и следить за новинками, появляющимися на рынке. Мы выяснили, какие концепции в рознице, услугах и производстве дебютируют на предстоящей осенней выставке BUYBRAND Expo, какие продукты для бизнеса будут там представлены, и оценили, чем они могут быть интересны начинающим франчайзи и действующим предпринимателям.

Франшизы общепита на рынке франчайзинга традиционно являются самыми востребованными, при том что инвестиционный диапазон у них колеблется от 200 тыс. до 70 млн рублей. Мы опросили лидеров ресторанного рынка, которые продают франшизы в разных ценовых сегментах, на предмет того, как в действительности хорошо или не очень покупают их концепции, как изменился спрос на отдельные направления за последний год и что помогает продвигать франшизу быстрее и эффективнее всего.

а по франшизе «Слетать.ру» открылись турагентства в более чем 10 городах России

Франчайзинг вскоре ждут серьезные изменения. С развитием облачных решений можно собрать собственную франшизу, как пазл — по кусочкам от разных компаний, и это открывает для бизнеса новые большие возможности. В этом уверен региональный директор платформы автоматизации для ресторанов Absolut POS в России и Беларуси Алексей Смирнов. Как шэринг-экономика приходит во франчайзинг и что такое частичная «франчизация», он объясняет в эксклюзивной колонке для Buybrand.ru.

Родоначальником франчайзинга в его современном виде считается Рэй Крок, основатель фастфуд-гиганта McDonald’s. Как думаете, случайно, что первым и самым известным франчайзером в истории стал именно ресторатор? Для сферы HoReCa модель развития по франшизе исторически оказалась наиболее устойчивой и успешной. Это доказывает современная статистика, согласно которой спустя почти 70 лет именно франшизы в сфере общепита пользуются наибольшим спросом среди предпринимателей.

География франшизных моек самообслуживания ALLES широка: от Владивостока до Калининграда, а сама сеть насчитывает более полутора сотен объектов. Многие франчайзи открыли уже по две и более точек. С одним из таких «рецидивистов» мы обсудили бизнес моек самообслуживания в целом и особенности работы с ALLES. Виталий — владелец 3 «самообслужек», на подходе еще 2 объекта.

Ретейл — довольно чувствительный сегмент бизнеса. Он оперативно реагирует не только на изменения потребительского поведения, но и страдает от внешнеполитических обстоятельств. Работа в рознице по франшизе снимает часть рисков, поскольку их принимает на себя франчайзер. Всё же важно выбрать то направление, где опасность попасть под санкции или понести ситуационные потери минимальны. На BuyBrand EXPO 2023 соберутся участники с самыми разными розничными концепциями, мы расскажем немного о семи из них.

Чтобы выбрать франшизу, не думая при этом о сумме, которую придётся вложить на самом старте, нужно быть либо очень богатым, либо очень безрассудным человеком. Мы делаем обзор для прагматичных, взвешивающих риски и умеющих считать расходы и доходы предпринимателей, которые ищут франшизу с инвестиционным диапазоном от 1 до 3 млн руб. В обзор вошли концепции из всех сегментов — услуг, ретейла и общепита. Со всеми можно будет подробно ознакомиться на бизнес-форуме Buybrand Expo 2023*, но пока до него остаётся 2,5 месяца, читайте об основных особенностях франшиз и о том, почему они актуальны.

или Как распознать франшизу, которая не франшиза

С 2022-го года сеть фитнес-студий с почасовой арендой FITROOM.RU увеличилась в 2 раза, в том числе за счет открытий партнерских студий в 4 регионах страны: Санкт-Петербурге, Самаре, Краснодаре и Тюмени. В мае 2022 г. открылась партнерская фитнес-студия в Санкт-Петербурге на Парфеновской 9 корп.2., а уже в августе франчайзи Владислав Семериков запустил вторую студию на Оптиков 37 корп.1.

Новые имена старых брендов

Спрос на франшизы увеличивается, это подтверждает статистика «Авито»: коммерческий директор сервиса Сергей Бугорский заявляет о 16%-ном росте числа объявлений, предлагающих купить франшизу. Но есть нюансы.

Консультант компании EMTG Алена Артюхова продолжает делиться инсайдерским опытом разбора франшиз, которые рассматривали для покупки её клиенты. На этот раз к ней обратились с просьбой проанализировать франчайзинговые предложения студий лазерной депиляции. И это узкий рынок оказался крайне интересным при ближайшем рассмотрении.

Любой стартап чреват рисками – скрытыми или явными. И самый действенный способ обезопасить себя – найти проверенную бизнес-модель с отлаженными процессами и концепцией. Но возникает другой вопрос – какие услуги особенно востребованы и будут гарантированно приносить доход даже в экономически нестабильные времена? Buybrand.ru поговорил с клиническим психологом, основателем сети специализированных логопедических центров «Детская академия речи» Анастасией Краминовой о том, как правильно выбрать франшизу, партнера и почему коррекционные детские центры сегодня не только хорошо окупаются, но и динамично развиваются.

«Национальная Лотерея» рассказала, как подарить людям мечту и заработать на этом

О том, что нужно сделать уже сейчас, чтобы не оказаться в толпе догоняющих.

Компания EMTG, организатор крупнейших международных выставок франшиз и бизнес конгрессов Buybrand  и VerSous на протяжении долгого времени собирала, суммировала и анализировала информацию о действующих на российском рынке франшизах. Результатом стал рейтинг франшиз – это итог годового исследования за 2022 год. Он охватывает 106 компаний и отражает объективную картину рынка российского франчайзинга: основных игроков. Динамику их развития, а также их взлеты и провалы в финансовом и юридическом смыслах.

Алексей Баландин — наш постоянный собеседник и источник информации рассказал о том, как реальный франчайзинговый бизнес чувствует себя в текущий момент, — как его магазин, открытый по франшизе «Стильпарка» в Раменском, отработал март и гендерные праздники. А также поделился предпринимательским чутьём: год начался подозрительно.

Не хотим опускаться до штампов о том, что цветы, конфеты и новый айфон — предел мечтаний настоящей женщины. Мы считаем, что главное, это ощущения — сильные эмоции, страсть соперничества, дух победы, ну и деньги, конечно тоже немаловажно. Поэтому настоящий подарок — это бизнес. Перспективный, прибыльный, местами непростой, местами капризный, но главное — свой. Тот, который придется по душе, которым захочется заниматься, вкладывать в него силы и время и развивать как свое дело, так и себя. В общем, подарите франшизу.

Бизнес могут вести как мужчины, так и женщины. Мы за долгие годы общения с успешными предпринимателями в этом убедились. Но при выборе сегмента гендерная составляющая всё же играет свою роль. Поэтому в преддверии Дня защитника отечества мы собрали в обзоре по-настоящему мужские франшизы. И идеи для начинающих и действующих предпринимателей.

Не каждый бизнес можно превратить во франшизу. Перед тем как принять решение о запуске программы франчайзинга, каждый владелец бренда сталкивается с дилеммой: развиваться самостоятельно или все же продавать франшизу? А если да, то за сколько? Какую цену назначить на свой бизнес и на право использования моего бренда?

Рынок франшиз неисчерпаем, главное – зайти на него вовремя, с оригинальной идеей и концепцией, не имеющей аналогов. Так и сделала основатель компании «Автоняня» Елена Краснова. За 12 лет  она успешно запустила несколько проектов: производство одежды, интернет-магазин детских товаров, smm-агентство, бизнес-клуб и маркетинговое агентство. А в 2014-м решила открыть бизнес в самой неумирающей нише – услуг для детей.

Аромамаркетинг – крайне востребованная b2b услуга. Ароматизация магазинов, офисов и предприятий общепита стала особенно актуальной в 2022-м, когда бизнесу пришлось бороться за тех редких клиентов, не побоявшихся «выходить в люди» и готовых отдавать деньги за товары и развлечения даже при понизившемся уровне доходов.

Рейтинг Buybrand отобрал лидеров, оценив концепты более, чем по 50 критериям

Конец года – традиционное время подведения итогов, и в 2022-м году наши спикеры подводят их очень осторожно и… оптимистично. Наверное, это некая национальная традиция – демонстрировать самые сильные качества под нагрузкой. И чем сложнее время, тем оптимистичней настрой.

«Хотим участвовать, но нет бюджета», — часто слышат наши менеджеры по продажам выставочных площадей на Buybrand. На самом деле, возможность принять участие без собственных вложений есть. Иногда это достаточно долгий, непростой, но весьма интересный путь, который открывает новые возможности, знакомства, а кому-то и дает шанс получить новую профессию. Свои истории нам рассказали участники выставок, которые добились бесплатного участия.

В середине июня этого года франчайзи сети ресторанов быстрого питания «Грильница», который владел ресторанами в Новосибирске и Горно-Алтайске, в одностороннем порядке принял решение о выходе из состава сети. Отказ от франшизы произошел стремительно — за несколько часов. Еще вечером рестораны работали под брендом «Грильница», а уже утром сменили вывеску на новую — «7 meals». Как выяснилось, партнер нарушил сразу несколько условий договора и продолжал незаконно пользоваться привилегиями франшизы. Франчайзер решил не сдаваться и отстоять свои права. Как развивалась эта поучительная история и чем она закончилась, а также что делать франчайзеру, если у него воруют интеллектуальную собственность, нам рассказали в «Грильнице».

Когда я провожу проверку франшизы, одной из задач является проведение опроса уже работающих франчайзи-партнёров. Как правило, я советую пообщаться с несколькими предпринимателями, чтобы по итогам сложилась общая картина того, что вас ждет после покупки франшизы. Сегодня я решила дать практические советы, как будущему покупателю франшизы правильно построить это общение, какие вопросы подготовить заранее. Но, самое главное, как расположить к себе собеседника для получения необходимой вам информации.

Кедровое молоко, варенье из лимонника и сосновые шишки понравились потребителям

История о трудностях набора персонала и преимуществах качественной франшизы

Работающий франчайзи рассказал о буднях работы по франшизе. И о новогоднем счастье

Сомневаетесь, надо ли сейчас запускать бизнес? Приглядитесь к опыту франчайзеров и действующих франчайзи

Buybrand Expo в цифрах